{"product_id":"zweigelt-2024-minus-est-plus","title":"Zweigelt QW 2024 Minus est Plus, bio \u0026 für Veganer geeignet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZweigelt \u003cem\u003eMinus \u003c\/em\u003eest \u003cem\u003ePlus  \u003c\/em\u003e?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWeniger \u003c\/em\u003eist \u003cem\u003emehr\u003c\/em\u003e, oder wie schon Augustinus Aurelius (der Kirchenvater und Heilige Augustinus) vor fast 1700 Jahren ausdrückte: \u003cspan data-react-container=\"true\"\u003e\u003cspan data-e2e-ref=\"content-body\"\u003e\u003cstrong\u003eMelius est enim \u003cem\u003eminus\u003c\/em\u003e egere, quam \u003cem\u003eplus\u003c\/em\u003e habere \u003c\/strong\u003e- auf deutsch: \u003cstrong\u003eEs ist nämlich besser weniger zu haben, als mehr zu brauchen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-react-container=\"true\"\u003e\u003cspan data-e2e-ref=\"content-body\"\u003eDafür steht dieser Zweigelt aus der Ernte 2024, der durch seinen schlanken Körper, einen \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt von nur 10,4 % vol \u003c\/strong\u003e(am Etikett lt Gesetz mit 10,5 % angegeben) und seine unglaubliche Fruchtigkeit besticht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-react-container=\"true\"\u003e\u003cspan data-e2e-ref=\"content-body\"\u003eDas besondere an diesem Wein ist seine Gärung: während Rotweine bei der Maischegärung meist Gärtemperaturen von 25 - 35 °C erreichen, wurde dieser Wein im Kühlraum \u003cstrong\u003ebei Temperaturen unter 10°C vergoren\u003c\/strong\u003e. Über 3 Wochen dauerte der Gärprozess auf der Maische. Dadurch konnten die Hefen ganz besondere Aromen entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-react-container=\"true\"\u003e\u003cspan data-e2e-ref=\"content-body\"\u003eDie Trauben für diesen Wein wurden mit einem Mostgewicht von 17° KMW (etwa 85 Oechslegrade) geerntet, eingemaischt, rasch gekühlt und im Kühlraum zur Gärung gebracht. Auf eine Aufbesserung wurde verzichtet, daher der niedrige Alkoholgehalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-react-container=\"true\"\u003e\u003cspan data-e2e-ref=\"content-body\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin besonders feiner, duftiger Zweigelt mit weichen, eleganten Tanninen. Mittleres Violettrot im Glas führt zu einem Mix aus Blüten- und Beerentönen, mit einem würzigen Touch. Am Gaumen aufgrund der Jugend noch merkbare, dennoch harmonische Tannine und eine ganz leichte Restsüße. Schlank und ein feiner, eleganter Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann trinken:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUnser Zweigelt Minus est Plus passt dann, wenn andere, kräftige Rotweine nicht optimal sind: Im Sommer gekühlt getrunken fasziniert seine Fruchtigkeit. Weniger als Speisenbegleiter zu kräftigen Gerichten, besser als Partner zu Gemüse und Nudeln geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u0026gt; Ideal für sich alleine genossen, aber wichtig: nicht zu warm servieren!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie trinken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOptimale Serviertemperatur 8 - 10° C\u003cbr\u003eTrinkempfehlung 2025 - 2028 oder länger\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Daten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10,5 % vol Alkohol,  6,8 g\/l Restzucker, 4,6 g\/l Säure. Trocken.\u003cbr\u003eEnergiegehalt: 262 kJ \/ 63 kCal in 100 ml\u003cbr\u003eBiologischer Wein, für Veganer geeignet. Mit Drehverschluss, enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Zutatenverzeichnis und Nährwerte\" href=\"http:\/\/www.fink.at\/z\/zwmp24\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eZutatenverzeichnis und Nährwertdeklaration gem. VO (EU) 2021\/2117\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BioWeingut Günter Fink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50540008472914,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7904\/8274\/files\/ZWMP24_vo.png?v=1743541074","url":"https:\/\/weingut.fink.at\/products\/zweigelt-2024-minus-est-plus","provider":"BioWeingut Günter Fink","version":"1.0","type":"link"}