Alte Eiche - Blaufränkisch QW 2024 bio & für Veganer geeignet

So schmeckt er:
Der kräftige, charakterstarke Blaufränkisch von alten, bis über 50-jährigen Reben (gepflanzt teils 1971). Ausgebaut 20 Monate im großen alten Eichenfass, wo er seinen milden Körper, der von Kirsch- und Beerenaromen geprägt ist, entwickeln konnte. 

Die Reifung im alten Eichenholzfass bringt eine Kombination der Fruchtnoten mit den Aromen des Holzes, die nach fast 2 Jahren bereits harmonisch eingebunden sind, aber noch Potential für eine Reifung über mehrere Jahren zeigen. 

Milder, weicher, samtiger Körper, der gesamte Zucker der Traube ist vergoren, aber dennoch ein eleganter, runder Wein.

Wann trinken:
Alte Eiche ist der große Rotwein unseres Kellers. Hervorragend zu allen kräftigen Gerichten auf vegetarischer oder Fleischbasis. Wild oder Nudeln mit Gorgonzola, mit diesem Wein liegen Sie richtig. Auch für sich alleine im großen Glas ein Gedicht.

Wie trinken:
Optimale Serviertemperatur 14-16° C
Trinkempfehlung 2026 - 2030 oder länger

Wichtige Daten:
13,0 % vol Alkohol, 0,7 g/l Restzucker, 5,2 g/l Säure. Trocken.
Biologischer Wein, für Veganer geeignet. Mit Drehverschluss, enthält Sulfite.