Essig aus Beerenauslese

Essig aus einer Welschriesling/Muskat Ottonel Beerenauslese, Ernte 2005 und 2006.

Der Grundwein wurde im Holzfass gelagert, nach der Essiggärung wurde der Essig in Flaschen abgefüllt.
Aufgrund der Lagerdauer von über 15 Jahren hat sich ein Depot gebildet.

Reiner Gärungsessig aus Wein, hergestellt vor der Umstellung auf biologische Wirtschaftsweise, daher KONVENTIONELL, nicht Bio!

250 ml, 6 % Säure