Fink`s Verjus alkoholfrei bio & vegan*

Verjus - der wiederentdeckte Genuß:

Bereits in der Antike war Verjus (oder auch Agrest genannt) als Würz- und Säuerungsmittel bekannt. Die unreifen Trauben werden dafür im Juli geerntet und zu Saft gepresst. Zu diesem Zeitpunkt - vor der Zuckereinlagerung und dem Beginn der Traubenreife hat der Saft noch ganz wenig Zucker, aber einen Säuregehalt, der fast so hoch wie der von Zitronensaft ist.

Geschmack:
Unser Verjus hat einen fruchtig-traubigen Duft in der Nase, der noch nicht auf die hohe Säure hinweist. Erst am Gaumen merkt man diese frische Säure, die vom Traubensaftaroma abgerundet wird.

Wann trinken:
Wir verwenden Verjus zum Säuern und Abschmecken von Speisen, zum Ablöschen von Fleisch, zur Abrundung von Desserts oder - mit Wasser oder Soda aufgespritzt - als erfrischenen Verjus-Spritz, das neue sommerliche Kultgetränk.

• Unser Tipp: im stilvollen Weinglas serviert schmeckt er gleich noch besser!

Wie trinken:
Optimale Serviertemperatur: kühl aus dem Kühlschrank servieren!
Wichtig: Verjus ist nur durch Erhitzen haltbar gemacht. Daher nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage genießen!

Wichtige Daten:
Alkoholfrei gemäß Österreichischem Lebensmittelbuch, Pasteurisiert.
100% direkt gepresster biologischer Traubensaft, für Veganer geeignet.

Glasflasche mit Drehverschluss.

*Alkoholfrei laut Österreichischem Lebensmittelbuch, Biozertifiziert, ohne Zusatzstoffe/Behandlungsmittel tierischer Herkunft